Dizem que a origem do panetone é uma história de amor. Lá pelo século XV, um jovem milanês, membro da família Atellini, apaixonou-se pela linda filha de Toni, um padeiro de modos rudes que não aprovava o namoro. Persistente e com o objetivo de impressionar o velho padeiro, o rapaz disfarçou-se de ajudante na padaria do futuro sogro. Passados alguns dias de trabalho, depois de várias tentativas, inventou um maravilhoso pão com frutas, de extrema delicadeza e de sabor especial. O formato do pão, totalmente diferente, imitava uma cúpula de igreja. O jovem presenteou com o pão o futuro sogro e alcançou a tão sonhada permissão de casar com sua amada. O sucesso do pão foi imedaito e a nova iguaria passou a ser conhecida como pão da padaria do Toni, depois Pão do Toni e, com o tempo, simplesmente Panetone.
SMEC_Natal 2010
